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Les Huiles d’Olive
Un Savoir-Faire Ancestral
AOP Vallée des Baux-de-Provence
Une Oliveraie au
cœur des Alpilles
Au sein des parcelles, les olives mûrissent sous le soleil de Provence au cœur de l’AOP Vallée des Baux-de-Provence.
Grâce à un savoir-faire ancestral et sans cesse perfectionné, elles donnent vie à des huiles d’olive multimédaillées aux profils aromatiques exceptionnels.
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Notre Savoir-Faire
Une exigence sans pareille
Estoublon cultive l’excellence de l’arbre à la mise en flacons. Si rares sont les producteurs d’huile d’olive à posséder leur propre moulin et leur propre outil de production, à Estoublon c’est un élément décisif et singulier qui permet d’assurer une qualité sans compromis à chaque étape de la manufacture des huiles d’olive du Domaine.
Ce moulin permet de limiter à 24h le délai entre la récolte et la fabrication finale des huiles, ce qui améliore leur qualité aromatique.
Toutes nos huiles d’olive sont vierge extra et extraites à froid, en fruité vert.
Notre singularité
Des monovariétés,
des saveurs uniques
Cultiver la différence en sublimant le caractère et les saveurs propres à chaque variété d’olive est la singularité du savoir-faire d’Estoublon.
Salonenque, Bouteillan, Grossane, Béruguette et Picholine, les grandes variétés provençales sont reines, et révèlent l’essence du terroir des Baux-de-Provence, si singulier entre complexité et fraîcheur.
Chaque variété offre une saveur unique et inspire des accords d’exception.
Le savoir-faire du luxe Français
Membre du Comité Colbert
Ne comptant que 92 membres et regroupant exclusivement des maisons de luxe et institutions culturelles, le Comité Colbert incarne l’essence même du luxe et du savoir-faire français à travers le monde.
Nos médailles
En 2024, nos huiles d’olive ont été récompensées de 19 médailles d’or internationales
écrins
Inspirés de la parfumerie
FLACON DE HAUTE MANUFACTURE
Les flacons des huiles d’olive du Château d’Estoublon sont de véritables écrins qui viennent sublimer la couleur or de l’huile d’olive, et embellir le savoir-faire historique du Domaine avec une touche d’audace et de créativité.
UN ÉTUI AU DESIGN UNIQUE
Afin de marquer la nuance de chacune de nos huiles d’olive, chaque variété se distingue par un étui coloré.
FABRIQUÉ EN FRANCE
Nos étuis et flacons incarnent l’excellence de la fabrication française. Ils sont le résultat d’une collaboration avec les meilleurs artisans et partenaires nationaux pour sublimer nos produits.
Santé
Les vertus
de l'huile d'olive
L’huile d’olive vierge extra, est un atout santé grâce à ses anti oxydants.
Les polyphénols qu’elles contient combattent le vieillissement et contribuent à la santé cardiovasculaire. Elle est la clé du régime méditerranéen, en alliant le plaisir gustatif au bien-être.
Gamme
Découvrez nos Huiles d'Olives
Monovariétales
Cultiver la différence en sublimant le caractère et les saveurs propres à chaque variété d’olive est la singularité du savoir-faire d’Estoublon.
Flacons spray Couture
Ils incarnent l’élégance et le savoir-faire d’Estoublon, les flacons Couture, aux lignes précises servent d’écrin à notre Huile d’Olive d’Exception.
Aromatisées
Issues d’une macération de plantes fraîches, de fruits séchés ou d’agrumes, découvrez nos Huiles d’Olive Vierges Extras aromatisées.
